克林特伊斯特伍德IP属地:浙江·衢州 发布于43分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北(🦐)京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人(ren)的(de)购物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这(zhe)里(🤤)，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴(xing)致勃勃地在货架上翻(👘)找，“这里这么便宜，临期我也不在乎(😗)(hu)，反正(🖕)很快就能(🚿)吃光(🌎)(guang)。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联(🗺)(lian)盟创始人邱喆介绍道，“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和(🎱)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(bu)佳，终端店铺也会将尾货退(tui)还经(jing)销商。 这(🐺)些食品正以极低的价(jia)格流向临期(📍)市场。 ”本是销售难题，却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下，临期生(sheng)意经历了超市“买一赠一”的捆(kun)绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(🐲)、临期折扣专卖店的遍地(⭕)开(kai)花(🕖)3个阶段(duan)。 在云端(duan)，先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星(🌐)出(chu)现，再是好食期(🔎)、甩甩卖等(🧘)专营APP上线，接着(🌝)电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上(🏮)架自营的临期食品(pin)。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结(🐯)了消(🔚)费人群的演变特征(💫)，“临期店铺发端于菜市(🚅)场，后来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特(te)卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大(da)批注重品质又囊中羞涩的(👼)年轻人。
