亿爵IP属地:湖北·咸宁 发布于52分钟前
红孩儿传奇“烫手山(shan)芋”变(bian)身市场新宠5月29日(🔉)周六，记者(🦍)来到(dao)北京中关村附近的一家嗨特购门店(😳)，发现结账处排着长队，每个人(ren)的购物筐里都满(🐹)满当当。 “自从发现(xian)这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉(🦂)脉正兴致勃勃地在货架上翻(🎒)找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正很快就能(neng)吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(🎢)联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品(pin)行(hang)业‘允收期(🎨)’惯(🚳)例，大型商超通常(chang)拒收保质期(🕙)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品(📯)上架后若销(🛤)量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(🚛)些食品正以极低的价(😆)格流向临期市场(chang)。 ”本(ben)是销售难题，却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超(🥚)市(🎼)“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大(💒)型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(📬)出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头(tou)发(fa)现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品(pin)。 就实(💮)体店而言，从业多年的供货商(shang)毕犬洋总结了(⛓)消费人群的演变特征，“临期店铺发端(👤)于(yu)菜市(shi)场，后来又开进居(ju)民区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体(👔)店尝试搬到人流量大的(de)核(🙃)心商圈、写字(🦇)楼，吸引了大批注重(chong)品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。
