悯生笔IP属地:内蒙古·赤峰 发布于25分钟前
狂战神医“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(🚜)者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特(te)购门店,发现结账处排着长队,每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现(xian)这里,我每周都(dou)来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃(🌧)地在货架上翻(🚘)找,“这里(li)这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是(shi)临近保质期但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允(yun)收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和(🚗)保质期已(yi)过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(jia),终端(🦊)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正(🎄)以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了(le)超(chao)市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段(🎈)。 在云端,先是(shi)“裸(📃)价临期(🔭)特卖”等淘(🎱)宝店铺零星出(chu)现,再是好食期、甩(🌥)甩卖等专营APP上线(💢),接着电商巨头发现(🗜)商机开始布局,天猫国际(ji)、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而(😍)言,从业多(🍎)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(❗)开始,实体店尝试搬到人流量(🥃)大的核心商圈、写字楼(lou),吸引了大(📉)批(🍜)注重品(😒)质又囊(🌂)中(zhong)羞涩的年轻人。