舞者轻IP属地:云南·德宏 发布于42分钟前
“烫手山芋”变身市(🐮)场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附(🐄)(fu)近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队(🐄)，每个人(🌂)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我(wo)每周都来囤货。 ”大二学(xue)生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜(📲)，临期我也不在乎，反(🌿)(fan)正很快就能吃光。 ”临(👡)期食品，指的是临近保质期(🤨)但仍在保质期之内的食品。 善(shan)食(🌰)者联盟创始人邱喆介绍道，“根(⏬)据食品(🤦)行业‘(💲)允收期’惯例(😏)，大型商超通(🍖)常(⛹)拒收保质期已过1/3的(de)国产食品(🛬)，和保质期已过1/2的进口(kou)食品(pin)。 食(🔨)品上架后若销量不佳，终(🐖)端(duan)店铺(pu)也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🤲)极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇(yao)身一变(🤖)成为(🐬)(wei)“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期(💴)折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了(💔)消费人群的演变特征(zheng)，“临(lin)期店(dian)铺发端于菜市场(🚊)，后来又开进居民区，顾(⛳)(gu)客(🍱)是(shi)单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体(🕎)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸(xi)引了大批(pi)注重品质又囊中羞涩的年轻人。
