笑红尘IP属地:陕西·榆林 发布于21分钟前
“烫手山芋”变身市场新(xin)宠(🎈)5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发(fa)现结账(⏰)处(🈸)排着(🔈)长队，每个人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货(huo)。 ”大(da)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架(♐)上翻找，“这里这么便宜，临期我(wo)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在(🚈)保质期之(🖕)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期(qi)’惯例，大(☕)型商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品(pin)，和(😬)保质(🐡)期已过1/2的进口食品。 食品(🎺)上架后若销量不佳，终(🤦)端店铺也(❄)会将尾货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是(👀)销售难题，却摇身一变成为“香饽(📶)饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架、(🔻)临期折扣(kou)专卖店(dian)的遍地开花3个阶(🥨)段(⏭)。 在云端，先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出(chu)现，再是好食期、甩甩(shuai)卖等专(zhuan)营(ying)APP上线，接着电商巨(〽)头发现商机开始(😽)布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(📗)店而言，从业多年的供货商毕犬(quan)洋总结了消(🙉)费人群的演(🐼)变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民(min)区，顾客(💺)是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心(🐁)商圈、写字楼，吸引了大(da)批注重品(🐔)质又囊中羞涩的年(nian)轻人。
