余文槿IP属地:黑龙江·七台河 发布于29分钟前
凌天废少“烫手山芋”变身市场新宠5月(yue)29日周六,记者来到(dao)北京中关村附近的一家(🤵)嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这(🙉)里,我每(😘)周都来囤货。 ”大二学生脉(mo)脉正兴致勃(🚂)勃地在货架上翻(fan)找,“这里这么便宜,临期我也不在乎(hu),反正很快就能吃(😤)光。 ”临期食品,指的是临近保质期但(dan)仍在保质(🏴)期之(🦁)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(🚜)据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已(🍲)过(guo)1/3的国产食(💐)品(pin),和保质期已过1/2的进口食(shi)品。 食(🤨)品上架后若销量(🌡)不佳,终端店铺也会(hui)将尾货(❤)退还经销商(shang)。 这些食(shi)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香(💩)饽饽”。 在线下,临期生意经(🕶)历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(🃏)架、临期折扣专卖店的遍地开(kai)花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价临期特卖(mai)”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(🤖)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多(duo)已上架自营的(de)临期(♎)食(shi)品。 就实体店而言(🕴),从业多年的供货商(shang)毕犬洋总结了消费人群(🗜)的演变特征,“临期店铺(🍻)发端于菜市场,后来又开(kai)进居(🏷)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖(🍓)开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了(👋)大批注重品质又(🖋)囊中羞涩(se)的(💁)年轻人。